Говори, как ешь

"Говори, как ешь" - это поговорка. Так говорят о том, кто говорит слишком сложно, вычурно, там, где это не требуется. То есть нужно говорить просто, понятно, так, как мы едим.

Это выражение, возможно, сегодня немного устарело: прежде всего, потому что в жизни, сейчас говорят итак слишком просто (вы наверное видели "Il Grande Fratello"¹ по ТВ?)

И потом, сегодня едят по-другому, нежели в прошлом. Завтрак с хлебом и маслом, джем и чашечка кофе. Обед: паста, второе, гарнир и фрукты. Полдник для детей: бутерброд с колбасой, бутерброд с нутеллой или волшебная "panzanella alla romana" (сухарь размоченный, соус из помидора, все приправлено оливковым маслом, солью и перцем). И еще ужин, не очень отличающийся от обеда: овощной суп, что-либо из жареного, немного фруктов. Вот это очень простая манера еды!

Сейчас, зачастую, не завтракают. Иногда едят печенье, которое так рекламируют по телевидению. Обедают на скорую руку (конечно, фаст фуд!): гамбургер или хот-дог? С картошкой фри, естественно! А полдник для детей - прекрасная "пища" в упаковке которая гиперкалорийна. А на ужин Findus², который вытащен из морозилки и разогрет в микроволновке. Да уж, ... приятного аппетита!

Старая добрая "cucina povera" (простая пища) это уже редкость которую можно найти только в "снобистский ресторанах" где брускетто или паста с фасолью стоит, как черная икра.

Таким образом, об итальянцах, которые едят так ужасно, надо говорить "Ешь как говори!"

¹ - Реалити-шоу Большой Брат, отечественный аналог - За стеклом
² - Производитель полуфабрикатов

PARLA COME MANGI

Parla come mangi è un modo di dire: si dice a chi parla difficile quando non è necessario; significa che si deve parlare in modo semplice, semplice come è semplice il nostro modo di mangiare.

Questa espressione, probabilmente, oggi è un po' in crisi: prima di tutto perché, normalmente, si parla in modo anche troppo semplice (avete mai visto "Il Grande Fratello" in tv? Sì, il Big Brother!).

Poi perché il modo di mangiare non è piu come in passato: la colazione con pane, burro, marmellata e una tazza di caffellatte. Il pranzo con pastasciutta, un secondo, un contorno e poi la frutta. La merenda per i ragazzini: un panino con il salame, un panino con la Nutella o magari una fantastica "panzanella alla romana" (pane duro bagnato, sfregato di pomodoro e condito con olio, sale e pepe...). E poi la cena, non troppo differente dal pranzo: una minestra, una frittata, un po' di frutta. Questo è un modo di mangiare semplice!

Oggi la colazione qualche volta non si fa. Altre volte si mangiano i biscottini che hanno tanta pubblicità in televisione. Il pranzo è veloce (certo, il fast food!): un hamburger o un hot dog? Con patatine fritte, naturalmente! A merenda per i ragazzini un'ottima "merendina" confezionata e ipercalorica. E a cena un bel Findus, tirato fuori dal surgelatore e cotto nel forno a microonde. Mmm... buon appetito!

La vecchia e buona "cucina povera" è ora una specialità che si trova solo in "ristoranti snob" dove una bruschetta o una pasta e fagioli costano come il caviale del Beluchistan.

Insomma, agli italiani che mangiano in modo così orribile forse oggi si deve dire: "Mangia come parli!"